王维的古诗是 《鹿柴》，而不是《鹿寨》。

《鹿柴》是唐代诗人王维的一首五言绝句，全文如下：

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空山不见人，但闻人语响。

返景入深林，复照青苔上。

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这首诗描绘了一座人迹罕至的空山，在夕阳的余晖中，深林中的景色显得格外幽静宜人。诗中通过“空山不见人，但闻人语响”的描写，传达出一种宁静而深远的氛围，表现了诗人对大自然的热爱和对尘世官场的厌倦。

尽管有些资料中提到了“鹿寨”一词，但这并不是王维的诗名。实际上，“鹿寨”一词可能是指用树木围成的栅栏，或者是指王维在终南山购置的辋川别业内的一个景致。

因此，正确答案是《鹿柴》。