安全生产是指在劳动生产过程中，通过努力改善劳动条件，克服不安全因素，防止事故的发生，使企业生产在保证劳动者安全健康和国家财产及人民生命财产安全的前提下顺利进行。这包括两个方面的安全：

人身安全：

包括劳动者本人及相关人员的人身安全。

设备安全：

包括生产过程中使用的设备、设施的安全。

安全生产工作旨在通过一系列的活动来搞好安全生产，其方针是“安全第一，预防为主，综合治理”。员工在安全生产中的主要职责包括遵守设备维修保养制度的规定、进行岗前检查、保持逃生通道畅通等。

安全生产的范围涵盖了劳动生产过程中的人身安全、设备和产品安全，以及交通运输安全等。其宗旨是安全促进生产，生产必须安全。通过消除危害人身安全和健康的因素，保障员工安全、健康、舒适地工作，同时消除损坏设备、产品等的危险因素，保证生产正常进行。

综上所述，安全生产的核心是通过有效控制生产过程中可能危及人员安全和健康的各种风险因素，确保生产活动在安全、有序的条件下进行，从而保护劳动者的生命安全和职业健康，促进企业的稳定发展和生产效率的提高。