在《鱼我所欲也》中，“所欲”和“所恶”是两个核心概念，具体指代如下：

一、 “所欲”的指代

“所欲”指代人们所追求、所珍视的事物，通常与道德、伦理或社会价值相关联。在文中主要指：

正义的事业：

如为人民谋福祉、为国家和民族利益挺身而出、坚守道义等；

抽象的精神追求：

如气节、忠义等价值观念，这些在“生”与“义”的抉择中体现为对道义的坚守。

二、 “所恶”的指代

“所恶”指代人们所厌恶、所抵触的事物，通常与道德败坏或危害社会的行为相关联。在文中主要指：

不义之事：

如叛国、贪污、暴力犯罪等违反伦理道德和法律的行为；

极端负面价值：

如贪恋私欲、背信弃义等，这些在“生”与“义”的权衡中被视为比生命更不可取。

三、 语境中的核心意义

通过“鱼”与“熊掌”“生”与“义”的对比，孟子阐述了道德选择的优先级：

当“鱼”（物质利益）与“熊掌”（更高精神追求）不可兼得时，应舍弃物质而取精神价值；

当“生”与“义”不可兼得时，应舍弃生命以维护道义。

这种论述体现了孟子“仁义”思想的核心，强调精神价值在道德选择中的超越性。