这个七言绝句的答案是 “情话”。

解析如下：

青山寺上一丛竹：

“寺”字上面有“竹”字头，即为“等”字。

天鹅虽在鸟已飞：

“鹅”字去掉“鸟”字部分，即为“我”字。

前尘往事已成空：

这句话没有直接给出字谜的线索，但可能是为了引导思路。

白云深处有彩虹：

“白”字多了“彩虹”即多了一个“一”字，即为“自”字。

心中有情藏不住：

“情”字中间有“心”字，即为“说”字。

站在高处望远方：

“站”字在高处（一“竖”过来当作“竖心旁”）望远方（目视远方，即为“友”字），合为“爱”字。

称断人和谁人知：

“称”字断开“禾”字加上“人”字，即为“你”字。

将这些字按顺序组合起来，即为“情话”二字。