广东高中乒乓球的考试通常包括以下几个部分：

基本素质考试

100米跑：满分75分。

立定三级跳远：满分75分。

原地推铅球：满分75分。

专项基础考试

乒乓球左推右攻：满分75分。

考生需进行一系列乒乓球专项技术测试，如左推右攻、正手攻球、左推又攻、搓中侧身突击等，某些测试项目可能包含技评和达标标准。

比赛

考生可能会被组织参加乒乓球比赛，比赛形式可能为三局两胜制，每局11分。

文化考试

除了专项技术和身体素质测试外，体育生通常还需参加全国统一招生考试及普通高中学业水平等级性考试。

面试

报考体育专业的考生可能还需要进行面试，面试内容包括仪表、协调性、柔韧性等。

运动员等级要求

考生通常需要具备国家二级运动员证书才能报考乒乓球专业。

具体的考试流程、评分标准以及文化考试要求，考生应以当年教育部门发布的最新规定为准。建议您关注广东省教育考试院或相关体育部门的官方公告，以获取最准确的信息。