中式面点师的考试主要分为 理论考试和实操技能考试两部分，对于一二级技师，还需要进行综合评审，即论文答辩。以下是考试的具体内容和形式：

理论考试

考试内容：包括中式面点制作的基本理论知识、原料知识、营养卫生等方面的掌握情况。

考试形式：一般采用闭卷笔试或机考的方式进行。

实操技能考试

考试内容：要求考生在规定时间内完成中式面点的制作，主要考察实际操作能力和技能水平。

考试形式：为现场实际操作。

综合评审 （针对一二级技师）：

考试内容：

主要是论文答辩，考生需就中式面点制作的相关技术、工艺、创新等方面进行阐述和答辩。

考试形式：考生在规定时间内提交论文，并进行现场答辩，评委根据论文质量和答辩表现进行评分。

报考流程

选择单位报名：

首先，需要选择一个正规靠谱的报考单位进行报名，并提交报名资料，包括身份信息证件复印件、个人照片和学历证明等。

学习与备考：

报名后，通常会提供线上课程和备考资料，考生可自行安排时间进行学习。备考期间，重点掌握中式面点制作的基本理论知识和实际操作技能。

参加考试：

中式面点师考试分为理论考试和实操考试两部分。理论考试主要考察面点基础知识，而实操考试则侧重于面点的制作技能。

考试难度

初级：相对容易，主要考察基本的面点制作技能和理论知识。

中级：难度适中，考察内容和初级相近，但可能增加一些实际操作题目。

高级：更加注重实践经验和创新能力，考察内容更为深入和广泛。

技师和高级技师：需要撰写论文并进行答辩，难度相对较大。

证书颁发

证书颁发机构：中式面点师证书由全国工商联人才交流服务中心颁发。

查询方式：证书主要通过邮寄的形式进行发放，在考取证书后的两到三个月左右可以出证，可以通过官方渠道查询证书真伪。

建议

系统学习：通过系统的学习和实践积累，考生可以较好地掌握所需的知识和技能，顺利通过考试。

提前准备：提前准备好报名资料，合理安排时间进行学习和备考，确保在考试前掌握所有必要的知识和技能。

选择正规机构：选择正规的报考单位进行报名，确保考试的权威性和有效性。