在考试数学中，如果遇到不会做的题目，可以尝试以下几种蒙题技巧：

排除法：

先排除明显错误的选项，缩小答案范围，提高猜对的概率。

特殊值检验法：

对于某些数学问题，可以先假设一个特殊值，然后根据这个特殊值来判断题目的正确性。

极端性原则：

将问题向极端状态分析，使因果关系更加明显，从而快速找到答案。

顺推破解法：

利用数学定理、公式、法则、定义和题意，通过直接演算推理得出结果。

数形结合法：

将数与形结合起来分析问题，有时可以简化问题并找到答案。

答案分布原则：

根据历年高考经验，选择题的答案分布通常较为均匀，可以尝试根据这个原则来选择答案。

特殊符号处理：

对于填空题，如果不会做，可以先填一个自认为最可能的答案，如0或1。

选项特征分析：

分析选项的特征，如连续出现相同答案的情况较少出现，答案中带有根号的一般不选。

代入法：

对于选择题，可以将选项中的答案代入题目中的式子进行验证，有时可以快速找到正确答案。

倒推法：

通过已知条件进行逆向推理，找到可能的答案。

区间法：

对于涉及范围或区间的问题，可以通过猜测一些数据来确定答案的大致范围。

坐标法：

对于图形题，可以利用坐标法直接找到关键点，然后代入公式求解。

请注意，这些技巧并不能保证100%的正确率，但在时间紧迫或确实无法解答的情况下，可以作为一种尝试。最重要的是保持冷静，合理运用这些技巧，提高答题的准确率。