参加湘西舞蹈培训考级的一般流程如下：

选择考级类别

根据个人舞蹈水平和兴趣，选择适合的舞种和级别。

报名缴费

联系湘西地区的舞蹈考级机构或舞蹈学院进行报名和缴费。考试时间通常安排在每年的6月和12月。

准备考试内容

根据考试要求，准备好需要表演的舞蹈动作、音乐、服装等。考试内容可能包括基本功、舞蹈片段、组合和剧目表演。

参加考试

按照考试时间和地点到达考试现场，进行舞蹈表演和评估。考试过程中，考生需要服从监考老师的指导，按照规定完成每一个环节。

获得证书

如果通过考试，会得到相应的舞蹈证书或者称号。

建议考生直接咨询湘西地区的舞蹈考级机构，获取最准确的信息，因为具体的考级流程和要求可能因舞蹈类型和考级机构的不同而有所差异。