关于“张牙舞爪”中的“爪”字，可以组成以下词语：

一、动物部位类

1. 鹰爪（如鹰的爪子）

2. 蟹爪（螃蟹的脚部）

3. 龙爪（传说中龙的爪子）

4. 鹤爪（鹤的脚部）

二、动作形态类

1. 张牙舞爪（形容凶猛）

2. 展爪（展开的爪子）

3. 抚爪（用手掌抚摸）

三、其他特殊用法

1. 爪牙（比喻得力助手）

2. 爪印（爪子留下的痕迹）

3. 爪步（如猫的步态）

四、成语类

1. 一鳞半爪（比喻零星片段）

2. 百爪挠心（形容极度焦虑）

3. 雪泥鸿爪（比喻往事遗痕）

注：部分词语存在多音现象，如“爪”读zhǎo时（如“爪子”“鹰爪”）和读zhuǎ时（如“爪牙”“爪印”），需根据语境区分。