关于春节和中秋节的开头与结尾，综合多个权威来源整理如下：

一、春节开头与结尾

开头

"大年初一，是中国人最盼望的日子。春节，也就是我们所说的正月初一，是我国民间最隆重、最热闹的传统节日"。

结尾

"春节过后的第十五天，是元宵节。古时候，这一天是猜灯谜的日子。人们把带着谜语的灯笼挂在窗户上，有人猜谜，有人出谜，猜对了还有奖品"。

二、中秋节开头与结尾

开头

"每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日"。

结尾

团圆主题

"但愿人长久，千里共婵娟"，今天是农历八月十五，是中国的传统节日。每年这个时候，远离故乡的游子都会回到家乡，与家人团圆，所以也叫团圆节"。

文化意境

"云生月隐，神秘、迷离。此中秋圆月虽不及西子之善睐明眸，却独具情调"。

情感升华

"月亮，总是带着思念的色彩，它永远和牵挂与忧伤相伴，源远流长"。

三、其他说明

中秋节的别称：

仲秋节、团圆节、八月节、月夕、追月节等，流行于汉族及朝鲜、日本、越南等邻国。

中秋节的象征：除团圆外，还象征丰收与“嫦娥奔月”的神话传说。

以上内容综合了传统节日的文化内涵与文学表达，可根据具体作文主题选择适配的开头与结尾。