闫锦超是一位具有丰富面食制作经验的非遗传承人，以下是关于他的综合介绍：

职业背景

闫锦超是山西省晋中市昔阳县皋落镇车寺村村民，中专学历，毕业于当地职业技术学院厨师专业，擅长传统面食制作，尤其以山西面食文化传承著称。

非遗传承与文化活动

他作为省级非遗传承人，曾与白象中国面合作开展“与辉同行阅山河”栏目，前往新疆探索面食文化，推动传统工艺与现代传播的结合。此外，他还多次在直播间分享面食制作技艺，如2025年1月与白象中国面合作直播新疆面食文化。

个人经历

闫锦超曾为改善生活前往省城求职，但因工作条件等问题暂未找到理想岗位，后通过非遗传承的契机重返公众视野。

综上，闫锦超是面食文化领域的专业人才，兼具传统技艺与现代传播能力，未来有望在文化传承与产业发展中发挥更大作用。