考试时不能出现文字的原因主要有以下几点：

防止作弊：

遮住文字可以防止考生在考试过程中通过查看教室内的文字或公式来获取额外的信息，从而维护考试的公平性。

保持环境整洁：

考试需要一个安静、整洁的环境，如果考场过于杂乱，布置过于花哨，会影响考生的正常发挥。

确保识别效果：

在电脑阅卷的情况下，需要确保铅笔留下的色块有足够大的面积，以便识别系统能够清晰识别。如果色块面积小或颜色轻，可能会导致识别不清，影响评分准确性。

规范答题：

设置密封线可以规范学生答题，避免学生在试卷上随意作答，有助于老师更好地批改试卷，并确保学生在一个合适的区间内完成答题。

诚信考试：

考试需要保证公平公正，任何形式的作弊行为都是不被允许的。遮盖衣服上的文字或图案可以防止考生因违反考试纪律而被怀疑作弊，甚至被取消成绩。

避免干扰：

考试时，考生应避免穿着带有文字或图案的衣服，以免分散其他考生的注意力或引起不必要的干扰。

规范格式：

考试答卷应遵循规范的格式，使用规范的语言文字，避免使用非规范的语言文字，如繁体字、火星文等，以确保评分的准确性和公正性。

综上所述，考试时不能出现文字主要是为了维护考试的公平性、确保识别效果、规范答题和诚信考试。考生在考试时应遵守这些规定，以免影响自己的成绩和声誉。