考试系统不能监控的原因主要有以下几点：

安全设置：

考试系统为了确保公正性和安全性，会对摄像头进行安全检测。如果检测到摄像头被启用，系统会自动禁止使用，以防止作弊行为的发生。

隐私保护：

考试过程中，考生的个人隐私需要得到保护。允许摄像头监控可能会侵犯考生的隐私权，因此考试系统通常会限制或禁止摄像头监控。

系统权限：

考试系统需要特定的权限才能正常运行，包括摄像头权限。如果考生没有开启这些权限，将无法进入考试界面，也无法使用系统提供的某些功能，如抓拍前后摄像头、远程看实时直播、抓取屏幕内容等。

监考需求：

虽然考试系统具备远程监控的功能，但并不意味着所有情况下都需要进行监控。在某些情况下，如模拟考试，系统可能会要求关闭摄像头权限，以确保考试的公正性。

误判处理：

如果考生对考试结果有疑问，可以向考场申请查看考试录像。考场会查看录像并电话答复考生，如果考生仍有异议，可以向上级监考部门申请，经同意后考场会再次调出录像给考生看。

综上所述，考试系统不能监控主要是出于安全、隐私和系统权限等方面的考虑。考生在参加考试时，应确保遵守考试规定，不要尝试绕过监控措施，以免影响考试结果。