函授教育允许外地考试的原因主要有以下几点：

户籍要求：

不同地区对于非本地户籍人员的报考要求可能不同。一些地区可能要求非本地户籍人员提供居住证或暂住证等居住证明，以证明他们在当地有合法稳定的住所。

资格审核：

教育机构需要验证考生的居住状态，确保他们符合参加函授教育的条件，比如居住时长、稳定住所等。

法规要求：

一些地方的教育考试政策可能明确规定需要居住证，这是遵循当地法律法规的要求。例如，在天津市，非天津市户籍人员在报考时需要提供在天津的居住证明，如居住证或暂住证。

招生计划的限制：

某些成人高校在外省有招生计划，但没有在广东省设立函授站，因此深圳等地区的考生需要去外省参加考试。

教学资源：

如果考生所在地的教学资源不足，他们可能会选择异地考试以获取更好的教育资源。

个人选择：

有稳定工作和生活的考生可能不愿意远离家乡，而希望通过改变环境来激发新的学习动力，因此选择异地考试。

人口流动性大：

由于我国人口流动性较大，许多考生因工作、生活等方面的原因选择异地参考，成考生允许异地报考，没有户籍限制。

时间和经济能力：

考生需要综合考虑自己的时间和经济能力，选择最适合自己的报考地点。

环境适应：

有些考生认为异地报考可以让自己对环境更熟悉，从而激发新的学习动力。

综上所述，函授教育允许外地考试主要是基于户籍要求、资格审核、法规要求、招生计划的限制、教学资源、个人选择、人口流动性、时间和经济能力以及环境适应等多方面的考虑。考生在报名前应了解并遵守当地的教育局规定，准备好所有必要的报考材料，如身份证明、居住证等。