在科目考试中，要求关机的原因主要包括以下几点：

避免分心：

手机等通讯工具可能会导致学员在考试过程中分心，从而影响他们的表现和考试成绩。

防止干扰：

手机在考试过程中可能会发出声音或亮起屏幕，这些干扰可能会影响其他学员的注意力，同时也可能干扰到电子监控系统的正常运行。

确保公平性：

关闭手机可以防止学员利用手机进行作弊或其他不正当手段，确保考试的公平性和公正性。

维护考试环境：

考试需要一个安静、无干扰的环境，手机关机有助于维护这种环境，让学员能够专注于考试。

提高安全性：

在某些考试（如科目三）中，手机响了可能会给安全员不好的印象，甚至可能被视为安全隐患，因此要求关闭手机。

综上所述，为了确保考试的公平性、严肃性和学员的安全，科目考试要求学员在考试过程中关闭手机。