考试前要吃清淡的原因主要有以下几点：

减轻消化系统负担：

高脂肪、高油腻的食物会对人的消化系统造成较大的负担，影响大脑的血液供应。清淡饮食易于消化吸收，能让孩子保持轻松和专注。

避免血糖波动：

精白细软的主食以及各种甜食易造成血糖快速升高，导致餐后困倦状态，影响考试表现。

保持营养均衡：

清淡饮食可以确保考生摄入必要的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，同时避免因过多摄入高热量、高脂肪食物而导致的营养不均衡。

避免不良反应：

吃得太多、太补可能会引起消化不良、便秘等不良反应，影响考生的身体状态和考试表现。

心理因素：

在考试后给孩子们准备丰盛的饭菜，他们会更有动力在下次考试中付出努力。这种“奖励机制”与心理学原理有关。

保持良好精神状态：

清淡饮食有助于保持身体状态和精神状态，使考生能够更好地投入到复习中。

提高学习效率：

吃清淡的食物可以减少因食物油腻引起的饱腹感，避免影响学习效率和注意力集中。

综上所述，考试期间吃清淡有助于考生保持良好的身体状态和较高的注意力，同时也有利于心理健康的维护。