高考通常在县城进行，主要基于以下几个原因：

标准化考场要求：

高考对考场有非常严格的要求，必须是标准化考场，安装视频监控，教室无死角，考点办公室也必须有视频监控。县城通常具备这些设施，能够满足高考的监考和监控需求。

试卷运输便利：

试卷的运输和保管也是一个重要因素。县城相对于乡镇来说，交通更便利，能够快速、安全地运送试卷，并在考试结束后及时运走，避免在考点长时间存放。

监考老师食宿安排：

高考期间，监考老师需要在考点附近食宿。县城通常有更好的住宿和餐饮条件，能够方便地安排监考老师的食宿，确保他们在考试期间能够全身心投入工作。

教育资源均衡：

由于基础教育资源的不均衡，尤其是在城市与县域之间，县域内的教育资源相对集中，能够支撑一两所优质高中。这样，县域内的学生可以在本地接受较好的教育，参加高考时也有较好的表现。

考试公平公正：

高考的目的是选拔优秀的学生接受高等教育，因此每个考生都应该有相同的机会去参加考试。在县城设置考点，可以确保所有考生都在相同的条件下参加考试，维护考试的公平性和公正性。

管理效率：

限制考生在本地参加考试可以简化招生程序，提高管理效率。考试安排、监考等方面的管理也会更加方便和有效。

综上所述，高考在县城进行，主要是为了满足标准化考场的要求、方便试卷运输、安排监考老师食宿、均衡教育资源、维护考试公平公正以及提高管理效率等多方面的需求。