苹果手机不能参加考试的原因主要有以下几点：

影响公平性：

手机作为一种电子设备，在考试中使用可能成为考生获取不公平优势的工具。例如，有些考生可能会利用手机搜索答案，从而破坏考试的公平性。

打扰他人：

考场内需要保持安静，手机等有声设备的使用会干扰其他考生的考试，影响整个考试环境的公平性。

影响考试效果：

手机通常有多种应用程序，如游戏、音乐等。在考试中使用手机会导致考生分心，影响考试效果和准确性。

违反考试纪律：

考试规则明确规定不允许使用手机，一旦被发现，将会被认定为作弊，后果可能包括考试不合格甚至影响未来的职业资格。

防止作弊行为：

手机等电子设备具备发送和接收信息的功能，可能通过各种应用程序进行作弊，如内置字典、作弊软件、短信、团队作弊、抄题、传答案等。

保障考试秩序：

考场内需要严格的安检措施，确保每位考生在公平的环境下应试。禁止使用手机等通讯工具是维护考场秩序的重要措施。

综上所述，为了保证考试的公平性、公正性和有效性，苹果手机等电子设备在考试过程中是被禁止使用的。建议考生在参加考试时，使用普通电脑或其他允许的设备进行答题。