大学进行高考试卷的编制和测试主要有以下几个原因：

评估学术能力：

高考是评估学生学术能力、知识水平和潜力的重要手段，通过高考可以选拔出最适合大学学习的学生。

了解学生情况：

高考能够帮助学校了解学生的真实学术水平，防止冒名顶替，并为后续的教学安排提供依据。

分班和教学计划：

考试结果可以帮助学校根据学生的实际水平进行分班，安排不同的教学计划和进度，实现因材施教。

检验学习成果：

高考是对学生学习成果的一种检验，可以约束学生认真学习，确保教育质量。

作为转专业基础：

对于被录取但可能未进入理想专业的学生，入学考试可以作为将来转专业的依据。

社会招生与高考统招：

社会招生可能不依赖考试成绩，而是通过面试等方式选拔实用型人才；而高考统招则是通过统一的招生考试选拔学生。

高考试卷的命题和阅卷：

高考试卷通常由大学教师命题，并由高中教师试做，以确保试卷的准确性和公正性。大学教师还参与试卷的阅卷工作，以保证阅卷的公正性和准确性。

考试设施和管理：

大学有足够的教室可充当考室，有足够的教师担任监考，能够承接本省考试院的委托，为本校学生提供考试便利。

综上所述，大学进行高考试卷的编制和测试是为了全面评估学生的学术能力，确保选拔出最适合的学生，并为后续的教学和管理提供依据。