“一粥一饭，当思来处不易”出自明代朱用纯（1627-1698）的《朱子家训》，该书亦称《治家格言》《朱柏庐治家格言》。朱用纯是明末清初的学者，以程朱理学为研究方向，主张知行并进，其家训以家庭道德为核心，强调节俭与修身的重要性。

需要说明的是：

1. 该句并非诗句，而是家训中的警句，与宋代诗人陆游的《食粥诗》无直接关联；

2. 朱用纯一生未入仕，专注于学术研究，其家训更多体现个人品德修养理念；

3. 后世文人如王楚钦等虽受此训启发，但并非原作者。