奶茶店员工的考试通常包括以下几个方面：

专业奶茶文化知识考试

包括职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。

职业意识与服务技巧考试

考察员工对奶茶行业的认知和职业态度，包括服务用语、服务流程、服务意识和服务技巧等。

技能操作考试

包括饮品操作、调料配方操作、吧台管理、设备使用与维护、原材料识别与配方操作等。

理论知识考试

通常包括选择题、简答题和论述题等，覆盖奶茶制作技术、产品特点、营销策略等方面。

个人形象与规章制度考试

考察员工的仪容仪表和职业着装，以及遵守奶茶店规章制度的情况。

创意与品鉴能力

鼓励考生发挥创意，设计出新颖的奶茶配方，并考察自主开发和创新饮品的能力，以及对饮品风味和原辅料的品鉴分辨能力。

综合测评考核

培训结束后，通常还会进行综合测评考核，以检验员工的学习效果，并为培训做出总结和评估。

这些考试和认证旨在确保员工具备必要的知识和技能，以提供高质量的奶茶服务，并确保食品安全。考试形式可能包括笔试和实操考核，理论知识考试可能为闭卷形式，而技能操作考试通常为现场实操并由评分员打分考核。