指导老人写名字的方法如下：

确认老人是否会写名字

如果老人是文盲，不会写名字，那么在需要他写名字的情况下，可以采取一些辅助措施。例如，可以让老人盖手印，并且取得录音或录像作为证明，以确保这是他自愿的行为。对于重要的合同协议等文件，建议找公证处进行公证，以增加法律效力。

如果老人以前会写，现在不会写

这种情况可能是由于疾病导致的，比如老年痴呆。建议及早带老人去医院检查诊断，并进行早期干预，以帮助老人恢复书写能力。

建议

耐心和细心：在指导老人写名字时，需要耐心和细心，确保老人能够理解和跟随你的指导。

提供辅助工具：如果老人不识字，可以使用纸笔、拼音板等辅助工具来帮助他书写。

寻求专业帮助：如果老人有严重的认知障碍，建议寻求专业的医疗或康复机构的帮助。

通过以上方法，可以有效地指导老人写名字，确保他的名字能够正确书写并记录在重要文件上。