关于考试期间禁用糖分摄入的规定，综合相关信息的分析如下：

一、考试期间禁用糖分摄入的主要原因

血糖波动影响专注力

甜食摄入后血糖迅速上升，随后可能因胰岛素分泌导致血糖急剧下降，引发头晕、困倦等不适，影响考生集中注意力和记忆力。

消化系统负担增加

甜食易导致胃酸反流、胃部不适，尤其对肠胃敏感者可能引发腹痛、腹泻，干扰复习进度和考试表现。

考场纪律限制

考场通常禁止携带食物，吃糖可能违反考场规定，影响其他考生权益和考场秩序。

二、考试前摄入糖分的争议性观点

部分研究指出，糖皮质激素可能通过影响味觉细胞受体间接影响情绪，但这一结论尚未得到广泛认可，且与考试期间禁用糖分摄入的直接关联性较弱。

三、其他注意事项

口香糖使用争议：

考试前嚼口香糖可能短暂提神，但考试中嚼口香糖易分散注意力，影响思维连贯性。高考等大型考试通常禁止携带口香糖进入考场。

健康建议：考生应选择清淡饮食，避免油腻、生冷食物，适当补充维生素B族以维持能量代谢。

综上，考试期间禁用糖分摄入主要是基于对血糖稳定性和考场纪律的考虑，而考试前是否摄入糖分需结合自身健康状况和考场规则判断。