中考跳绳被取消的原因主要有以下几点：

难度较高：

跳绳需要技巧和绝对的速度控制，相对来说难度较高，评价标准难以确定。

时间较短：

跳绳的时间只有一到两分钟，难以全面评估学生的体能和协调能力。

学生锻炼方式变化：

近年来，跳绳已不再是中学生的主流锻炼方式，更多学生选择健身房、游泳等其他形式的锻炼。

安全风险：

跳绳作为一项高强度的运动，可能存在一定的安全风险，特别是在疫情期间，学生戴口罩进行锻炼存在困难，且剧烈运动可能加重心脏负担。

疫情防控需求：

为了减少人员聚集和接触感染风险，一些地方选择取消体育考试以降低感染风险。

减轻学习压力：

教育部门暂时取消体育考试，旨在缓解学生的学习压力，保证学生的身心健康。

适应学生身体发展：

为了更好地适应学生的身体发展和减轻学生的考试压力，决策者决定取消跳绳这一考试内容。

综上所述，中考跳绳被取消是为了综合考虑难度、安全风险、学生锻炼方式的变化、疫情防控需求以及教育部门的科学研判，旨在保障学生的身体健康和安全，同时减轻学生的学习压力。