专升本考试设置隔离考场的目的主要是 为了防止疫情扩散和保障考试安全。具体原因包括以下几点：

疫情防控：

对于有中、高风险疫情重点地区旅居史且离开上述地区不满21天的考生，安排在备用隔离考场参加考试，是为了减少病毒传播的风险。

安全保障：

隔离考场可以更好地保护其他考生的健康安全，避免疫情通过考试环节扩散。

诚信考试：

隔离点全程录音录像，可以重点防范替考和传答案等不诚信行为，确保考试的公正性。

综上所述，专升本考试设置隔离考场是为了在特殊时期保障公共健康和安全，确保考试的公平性和顺利进行。