GCP课程学习完后不能立即考试的原因主要有以下几点：

必须完成所有课程：

学员必须上满所有课程后才可以进行考试。

通过课程评估：

每学完一个阶段，有一个课程评估，学完所有的课程，也有一个课程评估，必须完成课程评估才能进行考试。

考试次数限制：

国家认可的GCP培训机构考试次数由各机构自己定，比如高研院的GCP培训周期为40天，每天可以考试3次，次日刷新次数。

考试有效期：

GCP每年有三次考试机会，从开通当天开始计算，有效期是40天，要在这40天内完成所有知识的学习，考生必须学完所有课程之后才可以开始考试。

综上所述，学员需要在完成所有课程并通过相应的课程评估后，才能参加GCP考试。此外，考试次数和有效期也受到培训机构的具体规定限制。建议在报名和参加考试前，仔细阅读相关培训机构的考试说明和规定。