江苏高考试卷被认为最难的原因主要有以下几个方面：

复杂的分数计算机制：

江苏高考的总分为480分，其中语文、数学、英语各160分，文科生还需加试语文40分，理科生需加试数学40分。选修的两门课不计入总分，而是根据相应比例计算等级。

高难度的试卷题型结构：

数学试卷没有选择题，只有14个填空题和6个解答题，每题5分或10分，总计90分。其他科目也尽量规避选择题。

自主命题的难度：

江苏高考自主命题，难度普遍高出全国卷一大截。自主命题的试卷需要学生具备更扎实的知识基础和更强的学习能力。

考生人数众多，竞争激烈：

从2021年到2024年，江苏考生数量逐年上升，竞争越来越激烈。每个学生都不知道自己的竞争对手有多强，只能全力以赴。

教育资源分布不均：

虽然江苏教育资源丰富，但分布比较均衡，没有超级中学占据大部分优质生源和升学名额。城乡之间的教育资源差距较大，一些农村地区的学生面临更大的挑战。

家长和学生的高期望：

江苏的家长和学生对教育非常重视，投入大量时间和精力，参加各种辅导班和竞赛活动。这种高压的教育环境使得学生们在学习上承受了巨大的压力。

严格的选拔制度：

江苏实行3+2模式，学生需要兼顾所有科目，确保在高考中取得好成绩。学业水平测试和计算机测试成绩也会影响高考资格。

综上所述，江苏高考的难度主要体现在复杂的分数计算机制、高难度的试卷题型结构、自主命题的高难度、考生人数众多导致的激烈竞争、教育资源分布不均、家长和学生的高期望以及严格的选拔制度等多个方面。