高考只考三科的原因主要有以下几点：

教育评价的需要：

高考主要评价学生的综合素质，包括文化水平、道德素质、思想政治品质和身心健康等方面。文化水平是最基础的要求，因此高考要考核语文、数学、外语这三门基础科目。

减轻考生考试负担：

减少考试科目可以减轻学生的考试压力，让他们更加专注于学习，从而更好地实现高中三年的学习成果。

突出学科特长：

每个考生的学科特长不同，减少考试科目的同时，可以更好地体现学生的学科特长，使其在高考中表现更好。

节约考试时间和提高考试质量：

三科考试的考试量相对较小，能够节约考试时间，同时也有利于提高考试质量。

适应专业分科选课制度：

在高中学习中，学生已经选择了考试科目，只考三科有利于学生向自己专业方向发展。

社会和科技发展的需求：

随着社会和科技的发展，人们对于高考考察内容的要求也在不断变化，虽然未来可能会增加高考考试科目，但目前上海等地实行只考三科的方式，以更好地适应社会需求。

综上所述，高考只考三科主要是为了教育评价的需要、减轻考生负担、突出学科特长、节约考试时间和提高考试质量、适应专业分科选课制度以及满足社会和科技发展的需求。