要互换美食店铺名字，需通过正规工商登记程序办理变更。以下是具体步骤：

一、注销原店铺名称

准备材料

需携带原营业执照正副本、经营者身份证复印件，若委托他人办理需提供委托书。

办理注销登记

前往原营业执照发证工商所提交材料，完成注销登记。注意：

- 注销后原店名将终止使用，需重新申请新店名。

二、新店铺名称注册

确定新名称

新名称需符合《个体工商户名称登记管理办法》，避免与已注册企业名称重复。

提交注册申请

携带身份证复印件至工商所提交新名称注册申请，需缴纳工本费（约10元）。

等待审核

工商所审核通过后，将核发新营业执照，新店名即可启用。

三、注意事项

经营资质延续：

若原店铺有食品经营许可证，需在变更名称后重新申请该证。

品牌延续：若希望保留原有品牌标识，需确保新名称与品牌名称一致。

时间周期：整个流程通常需1-2周，具体以工商所审核为准。

建议办理前咨询当地工商部门，部分地区可能提供线上办理渠道，可节省时间。