美术考试中普遍存在52分这一现象，主要源于一个不成文的规定，即素描试卷的最低分数被设定为52分。这个规定可能是为了确保评分的公平性，避免因为分数过低而给考生带来不必要的打击。

具体来说，素描试卷的评分标准通常每5分一个档次，第一档为95分以上，各方面都要堪称完美，每一个考核标准不达标都会扣掉相应的分数，导致大部分学生都只能达到60-70的水平。而打52分都不足以表达老师的失望之情，于是就给出52分后，再酌情减几分。

此外，52分在某种程度上也被视为零分，因为如果一张试卷只得到52分，实际上意味着老师在评分时对试卷非常失望，认为其表现极差。

因此，美术考试中普遍存在52分这一现象，主要是因为存在这样一个不成文的规定，并且这个分数在某种程度上被视为零分，反映了老师对试卷的失望程度。