专升本学生选择去外地考试的原因主要有以下几点：

更多的选择机会

选择更多学校：在外地上专科可以选择位于大城市的院校，这些学校通常拥有更丰富的教学资源和实习机会。

报考不同学校：如果专科生在本省报考本科学校竞争激烈，去外地可以报考其他省份的学校，增加录取机会。

丰富的学习资源

优质教师：大城市的专科院校往往有更优秀的教师资源，这些教师通常拥有中高级专业技术职称，能够提供更高质量的教学。

观摩学习：在大城市读专科可以接触到更多一线工作，有更多的机会观摩和学习，这对于提升专业技能非常有益。

实习机会更多

实习岗位多：大城市有更多的企业，包括国企、外企和民企，覆盖各个行业，提供更多的实习岗位。

优质实习经历：出色的实习经历能够丰富学生的履历，有利于将来的就业。

留在当地就业更有优势

企业了解：本地企业对本地大学的学生了解更多，招聘时会更青睐本地高校的毕业生。

实习转正：在本地企业实习的学生有更多的机会转正，留在本地的几率更高。

开阔眼界和文化体验

文化体验：去外地读专科可以体验不同的风土人情，感受中国文化的差异性，增长见识。

磨练自己：独自在陌生地方生活和学习，能够锻炼独立性和社交能力，对于个人的成长非常有益。

低分上本科的机会

有些省份的专升本考试难度较高，考生在本省可能无法考取理想的本科院校，通过去其他省份参加考试，可以增加低分上本科的机会。

综上所述，专升本学生选择去外地考试主要是为了获得更多的选择机会、丰富的学习资源、更多的实习机会、更好的就业优势以及开阔眼界和文化体验。尽管存在一些限制，如教育公平、资源分配和考试管理等，但仍有部分学生通过这些途径实现了跨地域学习。