考试前选择清淡饮食的原因可从生理和心理两方面综合分析，具体如下：

一、生理健康角度

减轻消化系统负担

高脂肪、高油腻食物会加重肠胃负担，可能导致消化不良、便秘等问题，影响身体状态和考试表现。

稳定血糖水平

精制碳水化合物和甜食易引发血糖波动，导致餐后困倦，降低学习效率。清淡饮食有助于维持血糖稳定。

促进大脑供氧

进食过多会消耗更多氧气用于消化，可能间接影响大脑供氧量。清淡饮食可减少这种负担，保持思维清晰。

避免营养过剩

过量摄入高热量食物易导致脂肪堆积，增加肥胖风险，而考试期间需保持健康体态。

二、心理与行为影响

形成规律饮食习惯

考试期间保持与平时相似的饮食结构，有助于维持生物钟稳定，避免因饮食波动引发焦虑或肠胃不适。

减少心理压力

清淡饮食避免因暴饮暴食产生的负罪感或过度关注饮食健康，从而减轻心理压力。

三、专家建议与注意事项

营养均衡：

每日摄入400-500克谷类、优质蛋白（如鸡蛋、鱼类）、奶类及蔬菜水果，确保维生素和矿物质供应。

饮食卫生：选择正规餐饮，避免生冷、辛辣食物，预防胃肠炎。

避免极端饮食：无需刻意进补，清淡饮食本身已能满足考试营养需求。

综上，清淡饮食通过维护生理健康和优化心理状态，间接提升考试表现。建议结合考生个体情况调整饮食方案，如增加维生素C含量丰富的蔬果或优质蛋白来源。