高考试卷被烧掉的原因主要有以下几点：

安全考虑：

高考试卷在录取结束后不再需要，且由于试卷体积庞大，不便于长期保存。出于对学生资料安全的考虑，实行统一销毁。

防止泄露：

销毁试卷可以防止试题被泄露，避免有人通过查询试卷答案来获取不正当的优势，从而保护考生的隐私。

维护公平：

销毁试卷可以防止教育资源的不公平分配，确保每个考生都在相同的环境下竞争，避免因试卷信息泄露而导致的教育不公。

防止作弊：

试卷的销毁是防止作弊的有效手段之一，因为试卷上的信息一旦泄露，可能会被用于不正当的目的，破坏考试的公正性。

教育改革和资源节约：

随着教育事业的发展，教育部门需要不断改革，销毁试卷有助于减少教育资源的浪费，因为试卷的印刷、运输和保管都需要大量的成本。

纪念和宣泄：

有些学生在高考结束后会撕书或试卷作为纪念，表达对三年奋斗和青春岁月的告别，同时宣泄考试带来的压力。

环境整洁：

从实际管理的角度来看，撕掉试卷可以避免试卷被随意丢弃，减少清洁工作的难度和环境污染。

综上所述，高考试卷被烧掉主要是出于安全、防止泄露、维护公平、防止作弊、教育改革和资源节约、纪念和宣泄以及环境整洁等多方面的考虑。