考试时放置生姜的习俗和作用可以从文化寓意和心理层面两方面来解释：

一、文化寓意层面

谐音寓意

生姜与“将过”谐音，在中国传统文化中被视为驱邪避灾的象征，寓意考试能够顺利通过。

传统习俗的延续

在部分地区，考生携带生姜是长期形成的习俗，既有祈求好运的成分，也包含对传统文化的认同感。

二、心理作用层面

缓解紧张情绪

生姜的辛辣气味能刺激感官，帮助考生保持清醒和集中注意力，同时其“辛、温、化”的特性被传统观念认为可增强抗压能力。

提神醒脑

生姜被认为能促进血液循环，改善大脑供氧，帮助考生在长时间考试中维持高效状态。

心理暗示与激励

“姜就过”的谐音梗为考生提供积极心理暗示，缓解对考试结果的焦虑，增强自信心。这种心理状态往往比生理作用更能影响表现。

三、其他潜在作用

缓解生理不适：

生姜含挥发油，可缓解晕车、恶心等不适，尤其适合长途驾驶或长时间考试场景。

风水与象征：部分考生会结合红色、绿色衣物或硬币与生姜搭配，形成“驱邪”“开门红”的视觉联想。

需要说明的是，生姜的这些作用多基于文化传统和心理机制，并无科学证据直接证明其能提升考试分数。其核心价值在于为考生提供一种心理支持系统，帮助以更积极的心态面对挑战。