高考试卷采用单选题的原因主要有以下几点：

减少主观评判误差：

选择题通过选择固定数量的选项，将考生的答案限制在几个明确的选择中，从而减少了评分时的主观性和误差。这种题型有助于确保评分的公正性和一致性。

易于公平：

选择题的答题过程相对客观，考生只需从给定的选项中选择一个正确答案，而不需要进行复杂的推理或计算。这种答题方式有助于确保所有考生在同等条件下接受评估。

考查知识点的掌握和运用能力：

虽然选择题在高考中占有较大比重，但它们并不仅仅考查学生的记忆能力，更重要的是考查学生对知识点的理解和运用能力。通过选择题，可以设计出不同难度层次的题目，全面评估学生的综合素质。

提高考试效率：

选择题的答题过程快速且易于管理，有助于提高考试的整体效率。此外，选择题的答题过程也有助于学生集中注意力，减少在答题过程中的干扰。

综上所述，高考试卷采用单选题主要是为了减少主观评判误差、确保公平性、全面考查学生的知识掌握和运用能力，以及提高考试效率。