早上考试前，饮食安排应以营养均衡、清淡易消化为主，以确保能够提供持久的能量和保持大脑功能。以下是一些适合早上考试的食物和饮食建议：

碳水化合物

全麦面包、馒头、包子等富含碳水化合物的食物，可以为身体提供能量，并保证在考试期间保持稳定的血糖水平。

燕麦、小米粥、大米粥等也是易消化的碳水化合物来源，有助于维持血糖稳定。

优质蛋白质

鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐等富含优质蛋白质的食物，有助于维持身体的健康状态和精神警觉度。

瘦肉（如鸡肉、鱼肉）也是优质蛋白质的良好来源，可以在早餐中适量摄入。

蔬菜水果

新鲜蔬菜和水果（如香蕉、苹果、蓝莓、草莓等）富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保持身体健康和提高大脑活力。

蔬菜水果还可以帮助消化，增加食欲，预防便秘。

坚果类

核桃、杏仁等坚果富含健康脂肪和微量元素，提供大脑所需的营养素。

适量的坚果可以加入早餐中，增加营养的多样性和饱腹感。

清淡易消化的食物

避免油炸、生冷、辛辣等刺激性食物，以免引起肠胃不适或影响睡眠。

选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜汤等，有助于减轻胃肠道负担。

具体早餐建议：

全麦馒头（或面包）+ 酱牛肉（或煎豆腐）+ 蔬菜水果 + 核桃仁 + 牛奶燕麦粥 。

糖煮荷包蛋 + 玉米小馒头（全麦面包）。

青菜鸡蛋汤面。

馒头 + 绿豆粥 + 鸡蛋 + 香蕉。

注意事项：

避免过饱：

考试前不要吃得过饱，以免导致大脑血液供应不足，引起头晕疲劳。

保持水分：考试期间要保持充足的水分摄入，以保持大脑和身体的正常功能。

提前准备：提前准备好早餐，避免因时间紧张而匆忙进食。

通过合理的饮食安排，可以帮助考生在早上考试中保持精力充沛和思路清晰。