仙游县不能考试驾照的原因可能有以下几点：

系统升级：

仙游县摩托车考试场系统升级期间，仙游县公安局交警大队驾管中队暂停受理摩托车驾驶证报名业务。考试场建成并验收合格后，才会恢复报名和考试业务。

违规收费：

有报道称，仙游报名摩托车驾考存在违规收费的情况，这可能导致相关部门暂停或限制考试业务，以进行整顿。

逾期未审验：

有女子因驾驶证逾期未审验而驾车外出，被处以罚款，这表明仙游县在驾驶证管理和审验方面存在严格的要求，未审验的驾驶证可能无法参加考试。

法律处罚：

根据《中华人民共和国道路交通安全法》，醉酒驾驶等严重交通违法行为可能导致终生禁驾，这意味着一旦被终生禁驾，驾驶人将无法重新报考驾驶证。

综上所述，仙游县不能考试驾照的原因可能包括系统升级、违规收费、逾期未审验以及法律处罚等因素。建议关注当地交通管理部门的官方公告，以获取最新信息。